집집마다 찬장에 통조림 식품 한두 종류 쯤은 있다. 오래 보관할 수 있고 손질 없이 먹기 편하지만, 원재료의 건강한 이미지만 보고 고르면 나트륨이나 당류를 생각보다 많이 먹을 수 있다. 캔 자체가 문제라기보다 제품을 만들 때 더하는 양념·소금·시럽이 문제가 된다. 주의해서 먹어야 할 대표적인 캔 식품 세 가지를 알아본다. ◇건강식이지만 통조림으로 가공하면 문제 ▶양념 캔참치=참치는 단백질을 섭취하기 좋은 생선이다. 하지만 고추장 등 양념을 더한 제품은 나트륨과 당류가 크게 늘 수 있다. 일례로 동원참치의 경우 살코기 참치 100g은 나트륨 430mg, 당류 0g이다. 고추참치 100g은 나트륨 720mg, 당류 9g이다. 고추참치에는 고추소스가 들어가며, 이 소스에는 설탕·토마토페이스트·마늘·고춧가루 등이 포함돼 있다. 고추참치 100g만 먹어도 세계보건기구(WHO)가 권고하는 성인 하루 나트륨 섭취 상한 2000mg의 약 36%를 섭취하게 된다. 모바일 야마토5게임 여기에 김치, 국, 찌개를 함께 먹으면 한 끼 나트륨 섭취량은 더 올라갈 수 있다. ▶스위트콘 통조림=옥수수는 식이섬유를 함유한 곡류지만 통조림으로 제조하는 과정에서 소금이 추가되는 제품이 있다. 식품안전나라에 따르면 생 단옥수수 100g의 나트륨은 0mg이다. 반면 시중의 한 스위트콘 제품에는 정제소금이 들어가며 100g당 나트륨이 270mg이다. 이는 세계보건기구(WHO)가 권고하는 성인 하루 나트륨 섭취 상한 2000mg의 약 14%에 해당한다. 특히 스위트콘은 그대로 먹기보다 샐러드나 샌드위치에 넣고 마요네즈·치즈·햄 등을 함께 사용하는 경우가 많아 한 끼 나트륨 섭취량이 더 늘 수 있다. 조금이라도 더 건강하게 먹고 싶다면 통조림 속 국물을 버리고 물로 가볍게 헹군 뒤 사용하는 게 좋다. ▶황도 통조림=복숭아는 식이섬유와 여러 비타민을 함유한 과일이다. 하지만 황도 통조림은 시럽에 푹 담가 놓은 제품이 많아 당류 함량을 확인해야 한다 바다이야기 pc버전 다운 . 식품안전나라에 따르면 생황도 100g의 당류는 9.29g이다. 시판 황도 통조림 한 제품은 100g기준 당류가 15.54g으로 표시돼 있다. 황도를 먹으면서 시럽까지 마시면 과육만 먹는 것보다 시럽에 녹아 있는 당까지 함께 섭취하게 된다. ◇통조림 먹을 땐 한 끼 전체의 나트륨·당류 줄여야 통조림을 먹을 때는 해당 제품만 보는 것보다 한 끼 전체의 나트륨과 당류를 함께 줄이는 게 중요하다. 나트륨을 많이 섭취하면 혈압이 올라갈 수 있고, 당류를 과하게 먹는 식습관이 반복되면 혈당 관리에 불리하다. 때문에 양념 참치를 먹을 때는 김치·찌개처럼 짠 반찬을 줄이고, 스위트콘을 샐러드에 넣을 때는 마요네즈나 치즈를 많이 더하지 않는 게 좋다. 황도 통조림은 시럽을 마시지 않고 과육 위주로 먹으며, 다른 디저트 혹은 단맛 나는 음료를 함께 먹지 않는 것이 좋다. 통조림을 반찬이나 간식으로 활용하더라도 나머지 음식은 가공이 덜 된 채소·과일·잡곡 등으로 구성하면 한 끼의 나트륨과 당류 섭취를 낮추는 데 도움이 된다. .cia954.ne